L'orto
di Corato (Ba) dove è nata la loro produzione e note per la ricchezza di polifenoli, sostanze composte da un numero elevato di antiossidanti. Tutte le colture seguono il sistema dell’AGRICOLTURA INTEGRATA. L’utilizzo minimo di prodotti chimici di sintesi e il controllo meticoloso di tutte le fasi del processo produttivo garantiscono la buona conservazione del terreno e dell’ambiente e la sicurezza dei prodotti in quanto freschi, di origine certa e senza residui chimici.
In relazione alle produzioni vegetali segnaliamo: la promozione delle biodiversità, l’avvicendamento colturale, la conservazione della fertilità del suolo, l’uso razionale delle risorse idriche. I coltivatori della tenuta agrituristica inoltre non impiegano alcun tipo di sostanza proveniente da Organismi Geneticamente Modificati (OGM) ed hanno aderito al piano regionale PRLFI (lotta Fitopatologia Integrata). La frutta e le verdure prodotte, sono impiegate in cucina per offrire a tavola la genuinità dei veri sapori coltivati con amore ed esperienza.
