Fattoria didattica
Argomenti del laboratorio:
· Il grano, il ciclo culturale: dalla semina alla mietitura;
· Dalla mietitura alla farina e suoi derivati: le fasi della trasformazione dei vari tipi di grano;
· Diverse farine a confronto, diversi tipi di pane;
· Facciamo il pane: gli ingredienti, preparazione dell’impasto, la lievitazione, la modellatura, la cottura;
· Facciamo insieme l’etichetta.
